Obrigado pela vossa ajuda.
Procuro manetes Shimano 600 pois o restante material que tenho para colocar na bicicleta é da mesma gama, mas como é natural não quero estar a danificar umas manetes destas só porque sim...

Assim, e tendo em consideração todas as vossas contribuições, estou aberto às seguintes variantes:
1) Manetes Shimano 600 (caso adquira as mesmas e depois não sejam as mais adequadas poderei vende-las novamente ou guardá-las para um futuro projeto - do qual já dei uma palavrinha ao calçada (aguarda-se desenvolvimento da "banhada" da Koga Miyata do ebay))
2) Manetes invertidas (poderá ser uma solução "engraçada" e menos comum, mas como não conheço marcas/modelos fico um pouco "à nora" - estou aberto a sugestões)
3) Manetes roadster clássicas (mais uma vez não conheço marcas/modelos e aquelas que vou vendo por aí parece-me ser muito fracas em termos de qualidade de construção - mas se alguém tiver um par para venda poderei estar interessado).
Uma vez mais, obrigado a todos pelo vosso contributo.
Vitor